Taky se vyhýbáte luštěninám, protože vás po nich bolí břicho a nechcete být nespolečenští? Podělím se s vámi o pár vyzkoušených triků, z nichž některé uvádí ve svých knihách a AKV MUDr. Igor Bukovský.
Suché luštěniny dejte do studené vody a přiveďte k varu, 3 minuty povařte. Vypněte a nechte v horké vodě hodinu stát. Vodu slijte, zalijte čerstvou vodou se lžičkou jablečného octa a nechte máčet 12-24h. Vodu znovu slijte a uvařte doměkka v čisté vodě s přídavkem saturejky a mořské řasy.
Obsah nafukovacích sacharidů se sníží až o 50%.
A ještě extra tip mojí babičky: komu vadí cizrna, nechť ji oloupe zrnko po zrnku. Někdy to tak dělám a rozdíl je neskutečný…
