Exkluzivní salát

Není salát jako salát. Tolik barev a chutí v jedné míse je naprosto dokonalý gurmánský zážitek. Rozmazlujte se při víkendových obědech nebo ho připravte návštěvě – uděláte dojem ??‍? A navíc: co barva to jiné vitamíny a další živiny, takže alelůja! – Tento salát je úplná pecka! (Inspirováno Bosh!)

minut

porcí

Posypejte krutonky nebo opraženými ořechy/semínky.

Ingredience

ZÁLIVKA

olivový olej 3 lžíce

šťáva z 1 citrónu

kokosový cukr 1 lžička

dijonská hořčice 1 lžička

SALÁT

salátové listy (ideálně směs baby salátků) 100g

cherry rajčátka (různé barvy a tvary) 200g

červená cibule 2

čerstvé bylinky 2 hrsti (jarní cibulka, máta, petržel, kopr, oregáno, koriandr…)

granátové jablko

Postup

Rozeberte granátové jablko na zrníčka: Trik: Nařezejte jablko po osmi vystouplých hrbolech odshora dolů a odstraňte svrchní slupku. V misce plné vody pod hladinou rozeberte granátové jablko a vydrolte do vody zrníčka. Z hladiny posbírejte zbylé kousky slupek a čistá zrníčka sceďte.
Smíchejte ingredience na zálivku a třepáním napěňte.
Rozkrájejte rajčátka a cibuli.
Naaranžujte na míse, pokapejte zálivkou a ihned podávejte.

Posypejte krutonky nebo opraženými ořechy/semínky.