Avokádovo - limetový dortík - Božsky jez, božsky žij

Záplava exotických chutí ve zdravém dezertu, to je splněný sen! Avokádo, limeta, čokoláda, ořechy, kokos… neotřelý, vynikající a plný živin.

minut

porcí

Hotový korpus cik cak pokapejte rozpuštěnou čokoládou, dejte ztuhnout a teprve potom nalijte náplň.

Avokádovo – limetový dortík

Do formy o průměru 18 cm

KRUSTA

vlašské ořechy 3/4 hrnku

měkké datle bez pecky 3/4 hrnku

raw nepražené kakao 1 a 1/2 lžíce

sůl špetka

NÁPLŇ

zralé avokádo 2ks (střední)

banán 1ks (velký)

limetová šťáva ze 3ks limety

kůra z limety (bio) 1 lžíce čerstvé

vanilkový cukr (lze vynechat)

kokosový olej, rozpuštěný 1/3 hrnku

javorový sirup podle chuti (lze vynechat)

Vytvořte “korpus”: v sekáčku nasekejte ořechy s měkkými datlemi, kakaem a solí. chcete lepivou. Tu vtlačte na dno formy (na pečicí papír) a dejte ji na chvilku do mrazáku.
Vytvořte náplň: všechny ingredience kromě kokosového oleje v mixéru smíchejte na hladce hedvábnou směs. Pak vlijte kokosový olej a znovu promixujte.
Směs nalijte na ztuhlý základ dortu a zamrazte, ideálně do druhého dne.
Ozdobte strouhanou čokoládou, kokosem a hoblinkami limetové kůry (chemicky neošetřené).
Před servírováním nechte půl hodinu stát na kuchyni, v horku v lednici. Podávejte hodně chlazené, nepatrně zmrzlinové.

Hotový korpus cik cak pokapejte rozpuštěnou čokoládou, dejte ztuhnout a teprve potom nalijte náplň.