Bílé fazole v omáčce

Jedno z nejrychlejších teplých jídel, které se hodí k obědu, večeři a díky obsahu proteinu též po tréninku.

minut

porcí

Pro pořádnou porci bílkovin podávejte s tofu. Já ho vysuším, nakrájím na kostičky, osmažím na oleji a zakápnu vydatně sójovou omáčkou.

Pro dva:

malá cibule

olej vhodný na tepelnou úpravu 1 lžíce

česnek 2-10 stroužků dle preferencí

chilli dle chuti

sůl 1/2 lžičky

rajský protlak 2 lžíce

lahůdkové droždí 2 lžičky

rajčata 1 plechovka, nebo z mrazáku či čerstvá (v létě)

sušená rajčata v oleji vrchovatá lžíce či více

bílé fazole 1 plechovka (nebo předem namočené a uvařené sušené)

kokosový jogurt malý

čerstvý koriandr

volitelně navíc tofu viz tipy pod receptem

Nakrájejte najemno cibuli a poduste ji na oleji.
Přidejte prolisovaný česnek, sůl a chilli. Lehce poduste.
Vmíchejte rajský protlak, lahůdkové droždí, sušená rajčata a plechovku rajčat (nebo velký hrnek rajčat z mrazáku či čerstvých ze zahrady)
Krátce povařte, aby rajčata pustila šťávu.
Sceďte fazole a vmíchejte je do omáčky.
Podávejte s kokosovým jogurtem a čerstvým koriandrem.

Pro pořádnou porci bílkovin podávejte s tofu. Já ho vysuším, nakrájím na kostičky, osmažím na oleji a zakápnu vydatně sójovou omáčkou.