Bylinkové kynuté housky

Křupavé svrchu a pěkně hutné uvnitř. Příjemně zpestří jídelníček a zapráší se po nich. Ale myslete na to, že zdravější je kváskový chleba s celozrnnou moukou.

minut

100

porcí

Pokud těsto zaděláte večer a dáte ho kynout do lednice přes noc, budou housky nadýchanější, neb bude těsto kynout pomalu.

Ingredience

hladká mouka 500g

sušené droždí 1 balíček

sůl 1 lžička

pepř 1/2 lžičky

olivový olej 5 lžíce

voda vlažná 250ml

nasekané bylinky 4 lžíce (cibulka, pažitka, oregáno, petrželka…)

semínka na ozdobu

rostlinné mléko na potření

Postup

Smíchejte mouku, sůl, droždí, pepř a sekané bylinky.
Přilijte olej a vodu a vypracujte hladké, nelepivé těsto.
Dejte do tepla, pod igelit, na hodinu kynout.
Předehřejte troubu na 180°C.
Z těsta upleťte houstičky, potřete je mlékem, posypte semínky a nechte ještě 15 minut dokynout.
Pečte dozlatova, asi 25 minut.

Pokud těsto zaděláte večer a dáte ho kynout do lednice přes noc, budou housky nadýchanější, neb bude těsto kynout pomalu.