Caesar

Caesar

Veganizovaný salát Caesar vás nadchne. Zálivka je dokonalá a z ledového salátu udělá úžasný gurmánský zážitek. Máte ji raz dva a nikdo nikdy nepozná, že je vegan.

minut
10
porcí
6

Opečte k němu krutonky z bagety (olivový olej, česnek) a posypejte jimi každou porci. Zdravější však je samotný k hlavnímu jídlu nebo s domácím kváskovým celozrnným chlebem.

Caesar

 

Ingredience

ledový salát 1 hlava

ZÁLIVKA

loupané mandle 1/4 hrnku (50g, hrst)

vegan majonéza 1/4 hrnku (2 plné lžíce)

lahůdkové droždí 2 lžíce

citrónová šťáva 2 lžíce

olivový olej 1 lžíce

kapary 1 lžíce (můžete vynechat)

dijonská hořčice 1 lžíce

česnek jeden stroužek

sůl 1/2 lžičky

čerstvě mletý pepř 1/2 lžičky

 

Postup

  1. Salát natrhejte nebo nařezejte. Názory na správný postup se liší.
  2. Všechny ingredience na zálivku dejte do mixéru a umixujte dohladka.
  3. Vznikne hustá kompaktní hmota (nikoli tekutá zálivka). Tu po částech vmíchejte do listů a každý list pečlivě obalte.
  4. Osmahněte plátky nebo kostičky tempehu na oleji a vmíchejte do salátu. (můžete vynechat)
 

Opečte k němu krutonky z bagety (olivový olej, česnek) a posypejte jimi každou porci. Zdravější však je samotný k hlavnímu jídlu nebo s domácím kváskovým celozrnným chlebem.

Salát | Grilování | Bez rafinovaného cukru | Bez lepku | Bez sóji
Komentáře
Přidat komentář
Dagmar Vozdecká

Výborný !!!!
Přidali jsme slunečnicové semínka .

Odpovědět
Michaela Levíčková

Super tip! Díky ti ?

Odpovědět
Jak vám chutnalo? Jak se vám vařilo? Chcete s něčím v postupu poradit nebo mi něco k receptu vzkázat?
Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.

www.bozskyjezbozskyzij.cz