Čoko-protein-granola

Pečené křupavé müsli plné čokolády a bílkovin. Co víc chtít k snídani?

minut

porcí

Pro ještě vyšší množství bílkovin vmíchejte do datlové pasty proteinový prášek dle výběru.

vločky 200g (zvolte i bezlepkové, pokud chcete, já mám v této směsi nejraději jemné ovesné)

pufovaná quinoa 125g (seženete např. v DM Drogeriích, sáček je v této hmotnosti)

mix ořechů dle chuti 140g

slunečnicová semínka 35g

dýňová semínka 35g

strouhaný kokos 15g

kokosový cukr 3 lžíce

skořice lžička

sůl 1/4 lžičky

černé kakao 3 lžíce

datle sušené bez pecek 200g

mandlové máslo 150g

kokosový olej 2 lžíce

voda 5 lžic

tabulka hořké vysokoprocentní čokolády

sušené brusinky 35g

Nasekejte nahrubo ořechy.
Tyčovým nebo stolním mixérem rozmixujte datle, kokosový olej, vodu, mandlové máslo a kakao na tekutou (ale hustou) pastu.
Rozehřejte troubu na 150°C.
Na velkém hlubokém plechu dobře smíchejte vločky, quinou, ořechy, kokosový cukr, skořici, sůl, semínka a strouhaný kokos.
Přendejte datlovou pastu a nejlépe rukama ji zapracujte do vloček, až se každý suchý kousek obalí lepivou hmotou. Ochutnejte, zda vám vyhovuje sladkost.
Rovnoměrně rozetřete po plechu a dejte péct na 30 minut. Každých 10 minut pořádně promíchejte.
Po upečení nechte úplně vychladnout.
Vmíchejte nasekanou černou čokoládu a brusinky (nebo vynechte).
Po několika hodinách, když směs chrastí, přendejte do dóz.

Pro ještě vyšší množství bílkovin vmíchejte do datlové pasty proteinový prášek dle výběru.