Datlové sušenky

Skvělé pro děti nebo do práce ke kafíčku. Dodají zdravou energii, nakopnou mozek a uspokojí chuť na sladké.

minut

porcí

Pokud chcete sušenky světlé, použijte bílou mouku, bílý cukr a javorový nebo rýžový sirup. Při skladování ve vlhku krásně změknou.

rafinovaný kokosový olej, tuhý ne tekutý 105g

kokosový cukr 140g

datlový sirup 3 lžíce

rostlinné mléko 6 lžic

vanilkový extrakt 1 lžička

mouka 250g (ideálně alespoň z části celozrnná)

prášek do pečiva 1 lžička

jedlá soda o chlup méně než 1 lžička

sůl 1/2 lžičky

tabulka vysokoprocentní čokolády nasekaná na kousky

Předehřejte troubu na 180°C.
Nasekejte čokoládu na drobné kousky.
Vidličkou rozetřete kokosový olej a cukr, přidejte sirup a propojte.
Přidejte mléko, vanilku, prdopeč, sodu a sůl a prošlehejte.
V létě dejte směs na 30 minut do lednice.
Vmíchejte mouku a opatrně zapracujte čokoládu.
Formujte větší kuličky a vyskládejte je na 2 plechy s mezerami. Každou kuličku rozmáčkněte razítkem na sušenky (nebo vidličkou apod.)
Pečte 12 minut, zkontrolujte a případně dopečte.
Nechte úplně vychladnout na mřížce.

Pokud chcete sušenky světlé, použijte bílou mouku, bílý cukr a javorový nebo rýžový sirup. Při skladování ve vlhku krásně změknou.