Karboše z červené čočky

Když karbanátky, tak s náloží lehce stravitelných bílkovin! V těchto je červená čočka a marinovaný tempeh plus zázračné lněné semínko. Zasytí, zachutnají, zahřejí (a nebo si je dejte nastudeno, třeba na pikniku nebo v práci). Skvělé jsou s vegan majonézou a chilli omáčkou Srirachou.

minut

porcí

Čím víc dáte strouhanky, tím hustější bude těsto a tím pevnější budou karbanátky. Použijete-li strouhanky málo, budou karbanátky křehké.

Ingredience

NA KARBOŠE:

červená čočka 1/2 středního hrnku

marinovaný tempeh 1 balení

drcené / mleté lněné semínko 3 lžíce

česnek 4 stroužky

majoránka 2 lžičky

lahůdkové droždí 2 lžíce

sůl 1/2 lžičky nebo více podle chuti

pepř 1 lžička

sójová omáčka 1 lžíce nebo více dle chuti

kukuřičná strouhanka 1/2 hrnku a dále dle potřeby

NA OZDOBU:

Sriracha /kvalitní kečup

vegan majonéza

jarní cibulka

Postup

Uvařte čočky doměkka, propláchněte ji vodou a nechte okapat.
Rozehřejte troubu na 160°C.
Tempeh nasekejte v sekáčku nadrobno nebo nastrouhejte na struhadle.
Prolisujte česnek.
Do mísy dejte všechny ingredience a pořádně promíchejte. Chcete kompaktní, ne moc lepivou hmotu.
Ochutnejte a přidejte dochucovadla dle chuti.
Tvořte karbanátky (bude jich asi 10), vyskládejte je na plech s pečicím papírem a dejte na 20 minut péct.
Před podáváním nechte chvilku zchladnout, aby se zpevnily.
Servírujte posypané jarní cibulkou a pokapané majonézou a Srirachou nebo jinou oblíbenou omáčkou, dětem s kvalitním kečupem.

Čím víc dáte strouhanky, tím hustější bude těsto a tím pevnější budou karbanátky. Použijete-li strouhanky málo, budou karbanátky křehké.