Malinové stromečky

Sladko-kyselá osvěžující dobrota, která rozzáří každý tác s cukrovím.

minut

porcí

Potravinová fólie je skvělý hack proti přilepení těsta na formičku. Jakmile to vychytáte, jde to rychle.

FORMIČKA

Já jsem použila 4cm vysoký 3D otevírací stromeček (Orion),
dobře zafunguje i včelí úl a klidně menší

Podle velikosti budete mít 20-25 stromečků

TĚSTO

lyofizované maliny 30g

veganské sušenky bez náplně 120g (např. Marks & Spencer Digestives nebo citrónová srdíčka Veganz)

třtinový moučkový cukr 50g (lze vynechat, záleží na vaší chuti)

vegan máslo 90g (Rama kostka, Alsan)

rostlinné mléko 3 lžíce

NÁPLŇ

vegan máslo 70g (Rama kostka, Alsan nebo hodně tuhý vegan cream cheese)

malinový džem 120g

citrónová kůra sušená 1/2 lžičky

SUŠENKY NA DOKONČENÍ 20-25ks

ideálně Veganz Citrónové sušenky (srdíčka, DM)

nebo si upečte vegan piškoty podle tohoto receptu:

Křehké bezvaječné piškoty z celozrnné mouky (vegan), hotové do 15 minut

Začněte krémem: Vyšlehejte změklé máslo s propasírovaným malinovým džemem (nechcete semínka, ideální je propasírovat přes dětskou plenku) a citrónovou kůrou. Dejte ztuhnout do lednice.
Na těsto rozsekejte na prach maliny a zbavte je přesátím semínek i větších kousků.
Stejně tak rozsekejte na prach sušenky.
Smíchejte prach z malin s nadrcenými sušenkami a cukrem. Vmíchejte povolené máslo a mléko.
Zpracujte do těsta. To nechte uležet v lednici, dokud není ztuhlý krém.
Formičku vyložte potravinovou fólií, vmáčkněte kus těsta, udělejte do něj malíčkem díru až ke špičce a naplňte krémem.
Na dno přilepte citrónovou sušenku nebo piškot a dejte do lednice.

Potravinová fólie je skvělý hack proti přilepení těsta na formičku. Jakmile to vychytáte, jde to rychle.