Napoleonky

Princezny… něžné, křehké, krémové, voňavé, krásné a s dobrým srdcem. Jsou jako vše zde na webu rostlinné a tedy laskavé ke zvířatům. Pochutnejte si.

minut

porcí

Pudinky s bourbon vanilkou budou mít v sobě patrná hnědá zrníčka. Pokud chcete jasně světle žlutý krém, zvolte obyčejný pudink. Místo cukru můžete pudink osladit javorovým sirupem, získá hlubší chuť. Cukr používejte bílý, jinak opět ztmaví krém. Těsto můžete rovněž upéct celé a pak krájet na plechu na kostky.

Ingredience

listové těsto 1 balíček rozváleného na papíře

(ověřte, zda je vegan)

vanilkový pudinkový prášek 1 sáček

kokosové mléko 400 ml (ne nápoj)

cukr 3 lžíce

kurkuma špetka

vanilkový extrakt 3 lžičky

veganská zakysaná smetana (kokosová (Planton) nebo sójová (Dr.Oetker)

moučkový cukr na ozdobu, pokud chcete

Postup

Rozehřejte troubu na 200°C.
Listové těsto rozložte a podélně rozřízněte na dva pruhy.
Dejte na 10-15 minut péct.
Nechte pomalu vychladnout, nedávejte do vlhka.
Uvařte pudink podle návodu, ale dejte méně mléka než se uvádí v postupu. Potřebujete hustý pudink. Já ho na focení měla řídký a pracovalo se s ním špatně.
Do pudinku vmíchejte 1/8 lžičky kurkumy, pokud chcete žlutější barvu. Jinak kurkumu vynechte. Nechte téměř úplně vychladnout a ztuhnout.
Studené těsto rozřízněte: oddělte jakoby dno a střechu. Střechu dejte stranou.
Obě dna potřete tlustou vrstvou pudinku.
Na pudink naneste vrstvu smetany.
Přiklopte střechou a volitelně pocukrujte.
Snězte ten den.

Napoleonky

Ingredience

Postup

Jak vám chutnalo? Jak se vám vařilo? Chcete s něčím v postupu poradit nebo mi něco k receptu vzkázat? Zrušit odpověď na komentář