Orecchiette se sušenými rajčaty a brokolicí

Orecchiette se sušenými rajčaty a brokolicí

Možná se vám budou špatně shánět. Ale vynaložená snaha stojí za to. Orecchiette jsou super těstoviny a na talíři jim to moc sluší. Uvidíte! A tahle je fakt mňamózní.

minut
20
porcí
6

Zkuste bílou verzi: místo brokolice květák a místo sušených rajčat vlašské ořechy.

Orecchiette se sušenými rajčaty a brokolicí

 

Ingredience

balení těstovin orecchiette 500 g

mleté chilli papričky v oleji (Lidl) nebo chilli pasta nebo sušené chilli vločky 1 lžička či více

sůl 1/2 lžičky

čerstvě mletý pepř

česnek 4 stroužky či více

sušená rajčata plná hrst

rukola 2 velké hrsti

brokolice 1 hlava

olivový olej

vegmazán 6 lžic – dle receptu zde na webu

Postup

  1. Dejte vařit těstoviny dle návodu.
  2. Rozkrájejte sušená rajčata, rozdrťte česnek a pepř.
  3. Povařte brokolici rozebranou na drobné růžičky v páře – stačí 2-3 minuty, aby křupala.
  4. Na pánvi rozpalte olivový olej, přidejte sůl, pepř, čili a česnek a rychle osmahněte.
  5. Na okamžik přidejte sušená rajčata a prohřejte.
  6. Sceďte těstoviny (pár lžic vody z těstovin si dejte stranou).
  7. Vmíchejte těstoviny na pánev a pořádně promíchejte s čili směsí.
  8. Přidejte pár lžic vody z těstovin, vegmazán a obalte jím těstoviny.
  9. Vmíchejte rukolu a brokolici (chcete-li, předem brokolici zakápněte olejem, osolte a opepřete).
  10. Ochutnejte a dochuťte dle sebe.
 

Zkuste bílou verzi: místo brokolice květák a místo sušených rajčat vlašské ořechy.

Hlavní jídlo | Bez sóji | Bez ořechů | Bez rafinovaného cukru
Jak vám chutnalo? Jak se vám vařilo? Chcete s něčím v postupu poradit nebo mi něco k receptu vzkázat?
Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.

www.bozskyjezbozskyzij.cz