Ořechovo-karamelová symfonie

Ořechovo-karamelová symfonie

Vypadá skoro obyčejně. A pak se zakousnete a nevěříte svým chuťovým pohárkům. Skvostná kombinace karamelových ořechů a meruňkové marmelády na tenké vrstvě těsta si získá každého. Jen pozor, pokud si hlídáte váhu – je to totiž kalorická bomba.

minut
60
porcí
16

Rozpusťte černou čokoládu a koláč s ní ozdobte. Druhý den koláč zkuste ohřát na toustovači nebo v troubě. Když množství navýšíte o třetinu, bude tak akorát na plech.

Ořechovo-karamelová symfonie


 

Ingredience

TĚSTO

mouka 200g

kypřící prášek vrchovatá lžička

cukr 70 g

vanilkový cukr

sójová mouka 1 lžíce

vegan margarín 100 g studený

 

OŘECHOVÁ NÁPLŇ

vegan margarín 100g

cukr 120g

sekané ořechy 300g (mix mandlí, vlašských, lískových, pekanů…)

meruňkový džem sklenička

 

 

Postup

  1. Margarín nakrájejte na malé kousky a smíchejte ho s moukou, cukrem a kypřícím práškem. Zpracujte hladké nelepivé těsto, které ve fólii nechte půl hodiny odpočívat v chladnu.
  2. Na karamel rozpusťte v rendlíku margarín, přidejte cukr a 2 lžíce vody a nechte zkaramelizovat. Poté vmíchejte ořechy a nechte vychladnout.
  3. Předehřejte troubu na 180°C.
  4. Vychlazené těsto vmáčkněte rukama do velké koláčové formy (vymazané). Bude se drobit, ale pracuje se s ním dobře.
  5. Potřete ho vydatnou vrstvou meruňkového džemu.
  6. Rozprostřete karamelové ořechy.
  7. Pečte asi 25 minut.
 

Rozpusťte černou čokoládu a koláč s ní ozdobte. Druhý den koláč zkuste ohřát na toustovači nebo v troubě. Když množství navýšíte o třetinu, bude tak akorát na plech.

Snídaně | Dezert | Bez sóji
Komentáře
Pavla

Dobrý den paní Michaelo, chtěla bych vyzkoušet upéct tento koláč, ale nevím, jaký je poměr mouky k ostatním ingrediencím na korpus, je zde uvedeno jen mouka … 400 g, 300 g???
Děkuji vám za upřesnění

Michaela Levíčková

Dobrý den, Pavlo, děkuji za upozornění, opraveno! Mělo tam být 200g.Hezké dny Míša

Pavla

Dobrý den paní Michaelo, chtěla bych vyzkoušet upéct tento koláč, ale nevím, jaký je poměr mouky k ostatním ingrediencím na korpus, je zde uvedeno jen mouka … 400 g, 300 g???
Děkuji vám za upřesnění

Děkuji vám Míso.

Pavla

Dobrý den Míšo, dnes jsem svému synovi Míšovi dělala tuto Ořechovo-karamelovou fantazii a opravdu je to fantazie, mooooc dobré, všem doporučuji vyzkoušet.

Michaela Levíčková

juuuu, tak to mám radost, že synovi chutnalo, děkuji za zprávu

Jak vám chutnalo? Jak se vám vařilo? Chcete s něčím v postupu poradit nebo mi něco k receptu vzkázat?
Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.


www.bozskyjezbozskyzij.cz