Plněné papriky

Pod grilem očouzené papriky jsou pro mě z estetického hlediska jedním z nejkrásnějších jídel. Tyhle plněné “masíčkem” vás zasytí a prohřejí. Udělejte k nim rajskou a máte o božský oběd postaráno.

minut

porcí

Připravte rajskou podle sólo receptu den předem. Stejně jako nudličky (uvařte o den dřív a vyždímané dejte do lednice) a event. i kuskus. V den D bude oběd mnohem rychleji.

Ingredience

sójové nudličky 80g (nebo granulát)

cibule 1

česnek 3 stroužky

sójová omáčka 3 lžíce

oregáno 1 lžíce

lahůdkové droždí 1 lžíce

tempeh 1/2

vlašské ořechy 2 hrsti

kus kus hrnek vařeného plus navíc dle sebe k servírování

papriky 5větších

Ingredience na rajskou omáčku najdete pod sólo receptem.

Postup

Uvařte nudličky nebo granulát podle návodu a dejte vychladnout. Vyždímejte. Pokud máte nudličky, rozkrájejte je na kousky dle svého přání.
Na velké pánvi rozehřejte olivový olej, poduste cibuli, orestujte česnek a přidejte kousky nudliček, polijte je sójovou omáčkou a vše důkladně promíchejte. Trošku osolte, opepřete, posypejte lahůdkovým droždím a oregánem, zamíchejte.
Nasekejte ořechy na větší kousky a tempeh na kostičky. Kus kus přelijte vroucím bujónem dle návodu a hrnek ho odeberte.
Přidejte tempeh, ořechy a hrnek kus kusu na pánev.
Směsí plňte papriky a dejte pod gril zapéct.
Podávejte s rajskou omáčkou a se zbylým kuskusem (nebo bez něj).

Připravte rajskou podle sólo receptu den předem. Stejně jako nudličky (uvařte o den dřív a vyždímané dejte do lednice) a event. i kuskus. V den D bude oběd mnohem rychleji.