Plněné šátečky

Křupavé, lahodné, rychlé a vždy u všech s nimi uspějete. Ideální k husté zimní polévce jako kompletní večeře, nedělní brunch, oběd s sebou do práce či top jednohubky na party.

minut

porcí

Zkuste i verzi listové těsto + povidla. Ach!

Ingredience

listové těsto 2 roličky vegan těsta, např. Lidl či Billa

tofu 2 bločky (ideálně Lunter má nejvíc vápníku)

sůl 1/2 lžičky

čerstvě mletý pepř 1/2 lžičky

kurkuma 1/4 – 1/2 lžičky

česnekový prášek 1 lžička

cibulový prášek 1 lžička

lahůdkové droždí 1 lžíce

jablečný ocet 1 lžička

pažitka či jiné drobné bylinky 1 lžíce

baby špenát/rukola/jarní cibulka 2 hrsti

Postup

Vyždímejte tofu mačkáním v dlaních.
Rozehřejte troubu na 200°C.
Z listového těsta vykrojte 2×6 koleček o průměru asi 10 cm.
V misce rozmačkejte tofu vidličkou, ochuťte solí, česnekem, bylinkami, pepřem, kurkumou, octem, česnekovým a cibulovým práškem.
Vmíchejte hrubě sekaný špenát/rukolu/cibulku. Ochutnejte, případně dochuťte solí. Směs vám nyní musí chutnat.
Na každé kolečko dejte 1/12 směsi a stlačte poloviny k sobě, aby vznikl šáteček. Pokud vám náhodou směs zbyde, použijte ji jako pomazánku na chleba.
Vyskládejte na plech na pečící papír.
Každý šáteček potřete rostlinným mlékem.
Upečte do zlatova, 15-20 minut.

Zkuste i verzi listové těsto + povidla. Ach!