Rizoto z červené rýže

Náš objev v Bhútánu – červená rýže. Určitě ji zkuste, dá se objednat na internetu. Toto rizoto je rychlovka a můžete ho udělat na mnoho variací.

minut

porcí

Použijte jakoukoli oblíbenou zeleninu a případně

červená rýže 1 hrnek

cibule 1

česnek 3 stroužky

pórek zelená část 15 cm

máslová dýně 1/2 hrnku kosiček

mrkev 1

paprika červená 1/2

mražený hrášek 1/2 hrnku

mražená kukuřice 1/2 hrnku

italské bylinky sušené 1 lžíce

sůl 1 lžička

čerstvě mletý pepř 1/2 lžičky

olivový olej 2 lžíce

semínka dle chuti

čerstvé bylinky (kopr, bazalka, koriandr…) 3 lžíce

jarní cibulka 2

Propláchněte rýži a uvařte ji na skus.
Rozkrájejte zeleninu na malé kostičky.
Rozehřejte olej na velké pánvi, poduste cibuli se semínky, přidejte česnek a sůl, pepř a sušené bylinky, později mrkev, dýni, pórek a papriku a nechte změknout.
Vmíchejte hrášek, kukuřici a jarní cibulku. Prohřejte.
Přidejte uvařenou rýži, promíchejte a ochutnejte. Případně dosolte, dopepřete.
Posypejte čerstvými bylinkami.

Použijte jakoukoli oblíbenou zeleninu a případně